Surdegsbakningskurs med Bruket Bageri
Av Bruket Bageri
Tillgänglig från: juli - augusti
Pris från
Följ med på surdegsbakningskursen på Bruket Bageri i Helsingborg
Perfekt för både nybörjare och erfarna bagare – lär dig hemligheterna bakom att baka läckra surdegsbröd och avsluta med en rolig surdegspizzaupplevelse.
Upptäck hemligheterna bakom surdegsbakning på Bruket Bageri, beläget i den livliga staden Helsingborg. Denna praktiska workshop är skräddarsydd för både nybörjare som vill lära sig och erfarna bagare som vill finslipa sitt hantverk.
Under ledning av våra skickliga bagare får du fördjupa dig i en värld av historiska spannmål och deras unika egenskaper, utforska vikten av att välja rätt mjöl och bemästra konsten att underhålla en frisk surdegsstart.
Under kursen får du praktisk erfarenhet av att blanda, forma, knåda och skåra degen, och slutligen njuta av den tillfredsställande upplevelsen av att baka i traditionella stenugnar. Kvällen avslutas med en härlig session där vi bakar och njuter av surdegspizza, en perfekt avslutning på en dag fylld med lärande och glädje.
- Lär dig om fördelarna med historiska spannmål och hur de förbättrar surdegsbröd.
- Bemästra viktiga tekniker – från skötsel av surdegen till degformning och bakning i stenugn.
- Avsluta dagen med en praktisk session där du bakar din egen surdegspizza.
Förhandsbokning krävs för att säkra din plats i mästarklassen.
- Personlig vägledning från erfarna bagare på Bruket Bageri.
- Ett omfattande kurskompendium med recept och tips (om tillgängligt).
- Nybakat surdegsbröd att njuta av eller ta med hem.
- En inbjudande miljö perfekt för att ställa frågor och dela bakupplevelser.
- Du kan få en 50% återbetalning av bokningsbeloppet vid avbokning av din bokning minst 4 Dagar före planerade starttiden.
Mötesplats
Bruket Bageri
vi startade Bruket för att vi tyckte att det saknades något i Helsingborg. Ett schysst café med bra stämning och mat på hållbara lokala råvaror i säsong. När det blev en ledig lokal på mysiga Bruksgatan slog vi till och öppnade i maj 2019.
Sedan dess har mycket hänt och vi har även öppnat på Tågaborg och eget bageri & handel. Vi har en passion för mat, en tro på förändring och en vilja att göra skillnad och älskar att ge bra service. Vi vill visa att det går att serveraa god och hållbar mat året runt. Lyfta lokala producenter och råvaror. Och skapa en plats där människor trivs, dit man vill återvända. Ett vardagsrum.
Välkommen till oss på Bruksgatan eller Tågagatan. Här kan du umgås, njuta, äta frukost hela dagen, luncha, fika och dricka kaffe. Vi hoppas du hittar något som passar dig.