Surdeigsbakstkurs med Bruket Bageri
Av Bruket Bageri
Tilgjengelig fra: februar
Pris fra
Neste tilgjengelige dato: 08 feb 2026
Bli med på surdeigsbakekurset på Bruket Bageri i Helsingborg. Perfekt for både nybegynnere og erfarne bakere – lær hemmelighetene bak å lage deilige surdeigsbrød, og avslutt med en morsom økt med surdeigspizza.
Oppdag hemmelighetene bak surdeigsbaking på Bruket Bageri, som ligger i den pulserende byen Helsingborg. Dette praktiske kurset er tilpasset både nybegynnere som ønsker å lære, og erfarne bakere som vil finpusse håndverket sitt.
Under ledelse av våre dyktige bakere vil du dykke ned i en verden av historiske kornsorter og deres unike egenskaper, utforske viktigheten av å velge riktig mel og mestre kunsten å vedlikeholde en sunn surdeigsstarter.
Gjennom kurset får du øve deg på å blande, forme, elte og risse deigen, før du får den tilfredsstillende opplevelsen av å bake i tradisjonelle steinovner. Kvelden avrundes med en livlig bakeøkt, der du får lage og nyte surdeigspizza, en herlig avslutning på en dag med læring og moro.
- Lær om fordelene med historiske kornsorter og hvordan de forbedrer surdeigsbrød
- Mestre viktige teknikker – fra stell av surdeigen til deigforming og baking i steinovn
- Avslutt dagen med en praktisk surdeigspizzabaking
Forhåndsbestilling er nødvendig for å sikre deg plass i mesterklassen.
- Personlig veiledning fra erfarne bakere på Bruket Bageri.
- Et omfattende kurshefte med oppskrifter og tips (hvis tilgjengelig).
- Nybakt surdeigsbrød som du kan nyte eller ta med hjem.
- Et innbydende miljø som er perfekt for å stille spørsmål og dele bakehistorier.
- Du kan motta en 50% refusjon av bestillingsbeløpet når du kansellerer reservasjonen din med minst 4 Dagers før planlagte starttidspunkt.
Oppmøtepunkt
Bruket Bageri
vi startade Bruket för att vi tyckte att det saknades något i Helsingborg. En schysst kafé med bra stämning och mat på hållbara lokala råvaror i säsong. När det blev en ledig lokal på mysiga Bruksgatan slog vi till och öppnade i maj 2019.
Sedan dess har mycket hänt och vi har även öppnat på Tågaborg och eget bageri & handel. Vi har en lidenskap for mat, en tro på forandring og en vilje til å gjøre forskjell og elsker å gi bra service. Vi vil vise at det går å serverea god och hållbar mat året runt. Lyfta lokala producenter och råvaror. Og skape en plass der mennesker trivs, dit man vil återvända. Ett vardagsrum.
Velkommen til oss på Bruksgatan eller Tågagatan. Her kan du umgås, nyte, spise frokost hele dagen, spise lunsj, fika og drikke kaffe. Vi håper du finner noe som passer deg.