Laboratorio sulla pasta madre: Le basi della preparazione del pane a lievitazione naturale a casa propria
Av Bruket Bageri
Immergetevi nel mondo della panificazione a lievitazione naturale con un workshop coinvolgente che vi insegnerà tutto ciò che dovete sapere per preparare un delizioso pane a lievitazione naturale nella vostra cucina. Unitevi ad Hanna, un'appassionata panificatrice che è passata dall'essere un'entusiasta dilettante a un'artigiana professionista del lievito madre, per una serata ricca di informazioni e di ispirazione.
Durante il workshop, avrete una panoramica approfondita su come funziona la pasta madre, su quali farine sono più adatte ai diversi tipi di pane e sui passaggi essenziali per preparare con successo la pasta madre a casa. Hanna mostrerà le parti principali del processo di panificazione e condividerà consigli pratici per aiutarvi a ottenere ottimi risultati. Questa sessione è ideale per i principianti che desiderano costruire una solida base nella panificazione con lievito madre senza attività pratiche.
Godetevi una serata rilassata e istruttiva, con una cena condivisa e un lievito madre pronto per l'uso da portare a casa. Perfetto per iniziare il vostro viaggio con la pasta madre subito dopo il workshop.
- Imparate i fondamenti della cottura a lievitazione naturale da un professionista esperto.
- Assistete alle dimostrazioni e raccogliete i consigli degli esperti per la cottura a casa.
- Gustate una cena inclusa e portate a casa il vostro lievito madre.
Nota importante: questo laboratorio non prevede attività pratiche. Se desiderate un'esperienza più pratica, vi consigliamo di iscrivervi al nostro corso esteso sulla pasta madre.
Il workshop è offerto in due date: 16 gennaio e 25 febbraio, dalle 18.00 alle 20.30. Prezzo: 495 SEK a persona. Ogni sessione può ospitare un massimo di 15 partecipanti.
- Laboratorio di pasta madre
- La cena
- Lievito madre da portare a casa
- È possibile ricevere un 50% rimborso dell'importo della prenotazione in caso di annullamento della stessa con almeno 4 Giorni prima del orario di inizio previsto.
Plass
Bruket Bageri
Ho iniziato il Bruket perché volevo sapere se c'era un posto a Helsingborg. Il caffè è molto accogliente, con un'ottima atmosfera e un tappetino in un'area di un'ampia zona del lago, che si trasforma in una canzone. När det blev en ledig lokal på mysiga Bruksgatan slog vi toch och öppnade in maj 2019.
Sedan dess har mycket hänt och vi har även öppnat på Tågaborg och eget bageri & handel. Vi ha una passione per il mat, una passione per il förändring e una passione per la competenza e il servizio. Vi mostreremo che è necessario per servire un'ottima qualità e un'ottima qualità di servizio. Lyfta lokala producenter och råvaror. E' possibile scegliere un posto dove i clienti possono mangiare, e l'uomo può farlo. Ett vardagsrum.
Venite a trovarci a Bruksgatan o a Tågagatan. Qui potrete mangiare, mangiare, mangiare per tutto il giorno, pranzare, mangiare e bere. Vi auguro di trovare un posto dove passare.