Corso di panificazione a lievitazione naturale con Bruket Bageri
Da Bruket Bageri
Disponibile: luglio - agosto
Prezzo a partire da
Partecipate alla masterclass di panificazione a lievitazione naturale presso il Bruket Bageri di Helsingborg. Perfetta per i principianti e i panettieri esperti, imparate i segreti della preparazione di un delizioso pane a lievitazione naturale e terminate con una divertente sessione di pizza a lievitazione naturale.
Scoprite i segreti della panificazione a lievitazione naturale al Bruket Bageri, situato nella vivace città di Helsingborg. Questo workshop pratico è adatto sia ai principianti desiderosi di imparare sia ai panettieri esperti che vogliono perfezionare il loro mestiere.
Guidati dai nostri esperti panettieri, vi addentrerete nel mondo dei cereali tradizionali e delle loro qualità uniche, esplorerete l'importanza di selezionare la farina giusta e padroneggerete l'arte di mantenere un lievito madre sano.
Durante il corso, vi eserciterete a mescolare, modellare, impastare e incidere la pasta, per poi culminare nell'esperienza soddisfacente della cottura in forni tradizionali in pietra. Per concludere la serata, godetevi una vivace sessione di cottura e assaggiate la pizza a lievitazione naturale, una deliziosa conclusione della vostra giornata di apprendimento e divertimento.
- Imparate a conoscere i benefici dei cereali tradizionali e a capire come migliorano il pane a lievitazione naturale.
- Imparate le tecniche essenziali, dalla cura dello starter alla formatura dell'impasto e alla cottura in forni di pietra.
- Concludete la giornata con un'esperienza pratica di preparazione della pizza con lievito madre.
Per assicurarsi un posto nella masterclass è necessaria la prenotazione anticipata.
- Guida personalizzata da parte degli esperti panettieri di Bruket Bageri.
- Un libretto completo del corso con ricette e consigli (se disponibile).
- Pane a lievitazione naturale appena sfornato da gustare o portare a casa.
- Un ambiente accogliente perfetto per fare domande e condividere storie di panificazione.
- È possibile ricevere un 50% rimborso dell'importo della prenotazione in caso di annullamento della stessa con almeno 4 Giorni prima del orario di inizio previsto.
Punto d'incontro
Bruket Bageri
Ho iniziato il Bruket perché volevo sapere se c'era un posto a Helsingborg. Il caffè è molto accogliente, con un'ottima atmosfera e un tappetino in un'area di un'ampia zona del lago, che si trasforma in una canzone. När det blev en ledig lokal på mysiga Bruksgatan slog vi toch och öppnade in maj 2019.
Sedan dess har mycket hänt och vi har även öppnat på Tågaborg och eget bageri & handel. Vi ha una passione per il mat, una passione per il förändring e una passione per la competenza e il servizio. Vi mostreremo che è necessario per servire un'ottima qualità e un'ottima qualità di servizio. Lyfta lokala producenter och råvaror. E' possibile scegliere un posto dove i clienti possono mangiare, e l'uomo può farlo. Ett vardagsrum.
Venite a trovarci a Bruksgatan o a Tågagatan. Qui potrete mangiare, mangiare, mangiare per tutto il giorno, pranzare, mangiare e bere. Vi auguro di trovare un posto dove passare.