Sourdough Bakingcourse with Bruket Bageri
By Bruket Bageri
Available from: July - August
Price From
Join the sourdough baking masterclass at Bruket Bageri in Helsingborg. Perfect for beginners and experienced bakers, learn the secrets of crafting delicious sourdough bread and finish with a fun sourdough pizza session.
Uncover the secrets of sourdough baking at Bruket Bageri, nestled in the vibrant city of Helsingborg. This hands-on workshop is tailored for both beginners eager to learn and seasoned bakers looking to refine their craft.
Led by our skilled bakers, you will delve into the world of heritage grains and their unique qualities, explore the importance of selecting the right flour, and master the art of maintaining a healthy sourdough starter.
Throughout the course, you’ll practice mixing, shaping, kneading, and scoring dough, culminating in the satisfying experience of baking in traditional stone ovens. To top off the evening, enjoy a lively session of baking and savoring sourdough pizza, a delightful conclusion to your day of learning and fun.
- Learn the benefits of heritage grains and how they enhance sourdough bread
- Master essential techniques from starter care to dough shaping and baking in stone ovens
- End the day with a hands-on sourdough pizza-making experience
Advance booking is required to secure your spot in the masterclass.
- Personalized guidance from expert bakers at Bruket Bageri.
- A comprehensive course booklet with recipes and tips (if available).
- Freshly baked sourdough bread to enjoy or take home.
- A welcoming environment perfect for asking questions and sharing baking stories.
- You can receive a 50% refund of the booking amount when canceling your reservation at least 4 Days before the scheduled start time.
Meeting Point
Bruket Bageri
Vi startade Bruket för att vi tyckte att det saknades något i Helsingborg. Ett schysst café med bra stämning och mat på hållbara lokala råvaror i säsong. När det blev en ledig lokal på mysiga Bruksgatan slog vi till och öppnade i maj 2019.
Sedan dess har mycket hänt och vi har även öppnat på Tågaborg och eget bageri på Bruksgatan. Vi har en passion för mat, en tro på förändring och en vilja att göra skillnad och älskar att ge bra service. Vi vill visa att det går att servera god och hållbar mat året runt. Lyfta lokala producenter och råvaror. Och skapa en plats där människor trivs, dit man vill återvända. Ett vardagsrum.
Välkommen till oss på Bruksgatan eller Tågagatan. Här kan du umgås, njuta, äta frukost hela dagen, luncha, fika, dricka kaffe, köpa bröd och schysst mat. Vi hoppas du hittar något som passar dig.